עורך הדין שלומי הס בוגר LLB מטעם הפקולטה למשפטים באוניברסיטת תל אביב משנת 1989, חבר בלשכת עורכי הדין בישראל משנת 1990 ונוטריון משנת 2006. עו"ד הס חבר בוועדת נוטריונים בלשכת עורכי הדין, ובוועדה להתחדשות עירונית בלשכת עורכי הדין.
עו"ד שלומי הס שימש כבורר בסכסוכי מקרקעין, מטעם לשכת עורכי הדין. הוא ייצג את בנק לאומי בתחום המשכנתאות, ככונס נכסים של תיקים רבים במשך כ- 20 שנה, וכיהן כדיין בבית הדין המשמעתי המחוזי בלשכת עורכי הדין במשך כ- 4 שנים.
עו"ד הס השתלם השתלמות עומק לעורכי דין בסוגיות בהתחדשות עירונית (תמ"א 38) במדרשה להשתלמות של לשכת עורכי הדין, בתחום מיסוי מקרקעין בלשכת עורכי הדין, ועבר השתלמות תעודה בנושא ארגון חדש של חברות בקשיים, מטעם אוניברסיטת בר אילן.
עו"ד שלומי הס בעל ניסיון רב בלווי משפטי של לקוחות, וייצוגם בכל הערכאות המשפטיות בישראל, בתחומים של דיני מקרקעין, משפט מסחרי, תובענות ייצוגיות, ירושה ובנקאות.